Tarta de queso

¡Hola a todos mis seguidores!

Este mes he estado tratando de perfeccionar mi receta de tarta de queso y creo que ya ha quedado bien y lo comparto con todos vosotros.

Los ingredientes son los siguientes para un recipiente pequeño de menos de un litro si queréis uno grande poner el doble de ingredientes :

• 2 huevos
• 240 gramos de queso para untar
• 1/3 de cup de azúcar
• 12o gramos de nata líquida
• 1 cucharada de harina de trigo

El proceso es muy sencillo, echarlo todo en un bol y batirlo bien.

Después unto de mantequilla el recipiente donde voy a cocinar la tarta de queso para que no se pegue, aunque os confieso que es difícil de sacar la tarta de mis recipientes de cristal.

Recubrimos con papel de aluminio el recipiente de cristal, echamos un poco de agua en la olla y ponemos el accesorio de steam y metemos nuestra tarta.

Yo he usado uno pequeño de 1 litro

Cerramos la olla, ponemos función steam durante 40 minutos.

Cuando termine el tiempo sacamos el recipiente, le echamos mermelada de fresa o la que nos guste y la ponemos en el frigorífico.

La textura queda muy cremosa y blandita por lo que es difícil de sacar del recipiente sin romper, pero está deliciosa.

¿Qué opináis?