Tarta de queso de limón

Hola seguidores,

Tras varias pruebas ya os traigo la versión de tarta de queso definitiva. He logrado una tarta de queso de limón con una textura muy cremosa y deliciosa. Seguro que os encanta!

Ingredientes 

• 1 cup o 500 gramos de crema de queso
• 2/3 cup de azúcar (85 gramos)
• 1/4 cup de nata liquida (no es totalmente necesario)
• Raspadura de un limón
• Zumo de un limón
• 2 huevos

El procedimiento es muy sencillo mezclamos todos los ingredientes y lo batimos todo bien.

He comprado un accesorio para hacer tartas pero podéis usar un recipiente de cristal en su lugar. Lo único malo es que no se va a poder sacar bien la tarta, pero estará igualmente de deliciosa. Este es el recipiente que voy a usar:

Recomiendo untar un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue.

Una vez que tenemos todo mezclado en nuestro recipiente lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en steam 20 minutos y después lo dejamos 20 minutos más que se vaya el calor poco a poco.

Aquí tenemos el resultado una tarta de queso y limón cremosa, refrescante, con poca azúcar y nada empachosa.