Judías verdes con ajo

¡Hoy toca verduras!

Os traigo judías verdes con ajo (jamón serrano opcional).

Ingredientes

  • Una libra o medio kilo de judías verdes
  • Aceite de oliva
  • 8 dientes de ajo
  • Sal
  • Jamón serrano (opcional)

Esta receta la vamos a realizar  en dos pasos, usando primero la olla en modo steam para cocer las judías y después en modo sauté para sofreírlo con el ajo.

Lo primero de todo es lavar bien las judías, poner un vaso de agua en la olla y poner todas las judías encima de la plataforma steam de la olla instant pot. Colocarlo como mejor podáis para que no caigan judías al agua.

Cerramos la olla y lo ponemos dos minutos en la función steam .

Mientras se cocina vamos a pelar los dientes de ajo y partirlos en trozos pequeños.

Una vez pasado el tiempo sacamos las judías y las escurrimos como la pasta para que no tengan agua. Enjuagamos la olla y secamos.

A continuación ponemos el modo sauté en modo bajo, ponemos un poco de aceite en el culo de la olla y añadimos los trozos de ajo.

Cuando los ajos tengan un color dorado (Opcional: echar el jamón serrano en trocitos) se echan las judías encima y se dan vueltas para que coja el sabor a ajo.

Por último echamos sal al gusto. Si le ponemos jamón serrano, que ya lleva sal, no le echaría mucha adicional.

Listo para servir o enfriar.

 

 

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